Jadi Favorit Saat Ramadan, Ini Ragam Kreasi Olahan Kurma Kekinian

kaltengtoday.com, Lifestyle - Siapa yang gak mengenal kurma? Buah yang berasal dan jadi makanan utama di negara timur tengah ini lebih identik jadi kudapan wajib bagi orang Indonesia di saat Ramadan . Selain jadi buah yang digemari Rasul, kurma sendiri memang punya ragam manfaat dan gak kalah berkhasiat bagi tubuh seperti buah lainnya. Di Indonesia, kurma banyak disantap langsung sebagai takjil atau hidangan pembuka sewaktu berbuka puasa sebelum menikmati santapan berat. Bahkan, gak sedikit juga yang menyantap buah satu ini sewaktu sahur. Tapi ternyata, sama seperti buah lain kurma juga bisa diolah jadi berbagai macam bentuk makanan dan minuman yang lebih nikmat, terutama menyegarkan setelah seharian berpuasa. Apa aja jenis olahahan kurma yang populer dan banyak disukai saat ini? Berikut daftarnya. Wedang kurma View this post on Instagram A post shared by Food Photography Service (@cravefoodphoto)

Kalau dengar istilah wedang, kebanyakan orang lebih sering menganggap minuman satu ini identik dengan jahe. Apalagi dengan cita rasa hangat yang baik bagi tubuh. Tapi ternyata, wedang juga bisa dibuat dengan menambahkan buah kurma sebagai salah satu bahannya. Cara pembuatannya pun gampang dan sama seperti membuat wedang jahe biasa. Kita hanya perlu menyiapkan kurma, air, batang serai, kayu manis, dan jahe. Semuanya ditakar sesuai dengan perkiraan berapa banyak gelas wedang yang mau dibuat. Baca Juga : 7 Menu Makanan Khas Indonesia yang Wajib Dihidangkan saat Perayaan Natal Semua bahan kecuali kurma dibersihkan dan direbus dengan air sampai mendidih, baru masukan kurma dan rebus selama 4-5 menit. Setelahnya, wedang kurma siap dinikmati. Puding kurma <blockquote class="instagram-media" style="background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 540px; min-width: 326px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/CPVMGC9riR9/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14"> View this post on Instagram A post shared by isneina fitriasari (@sarongsarie)

Kalau yang satu sudah pasti disukai semua kalangan mulai dari anak-anak sampai orang dewasa. Selain dimakan langsung, kurma juga bisa diolah menjadi puding sebagai takjil yang menyegarkan atau pencuci mulut setelah makan berat. Baca Juga : Jadi Makanan Sultan, 4 Santapan ini Dulunya Cuma Dimakan Rakyat Jelata Sama seperti membuat puding biasa, kurma yang dipotong dengan ukuran sesuai selera bisa dicampur dengan cairan puding saat ingin dicetak. Supaya lebih nikmat, bisa juga dicampurkan dengan susu kental manis dan yoghurt. Susu kurma View this post on Instagram A post shared by Rikha Pertiwi (@rikhatiwi)

Minuman satu ini sebenarnya sudah banyak dijumpai bahkan bukan hanya saat bulan Ramadan. Biasanya susu kurma dibuat dengan terlebih dulu memblender halus buah kurma. Kemudian diolah bersamaan dengan susu murni. Buat memperkaya rasa dan khasiat, biasanya ada juga yang menambahkan madu dan campuran bahan kacang almond. Lain itu, tak sedikit juga yang mencampurkan jelly atau cincau untuk menambah kesegaran. Smoothie kurma <blockquote class="instagram-media" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/CN9qKulpKcn/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"> <path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"> View this post on Instagram A post shared by GLAMOUR COFFEE BY KOPI TEKNIK (@glamour_coffee_)

Olahan kali ini biasanya digemari bagi mereka yang memiliki pola makan dan gaya hidup sehat. Kalau biasanya smoothie dibuat dari buah pisang, strawberry, dan lain sebagainya. Tapi kali ini kurma juga bisa ditambahkan jadi salah satu bahan utama. Baca Juga : Makanan Sehat Tanpa Minyak Goreng Itu Bukan Berarti Peyek Direbus, Wahai Netizen Rasa manis dan khas dari kurma bisa menambah kesegaran dan khasiat yang didapat dari smoothie yang dibuat, apalagi kalau dalam pembuatannya memakai madu murni. Kue coklat kurma View this post on Instagram A post shared by Hookie.Choco Official Store (@hookie.choco)

Nah, hidangan satu ini secara khusus banyak ditemui sewaktu menyambut momen Idulfitri. Bukan cuma kue kering, tapi kurma cokelat juga diolah jadi salah satu kudapan yang menghiasi toples di meja tamu. Dilapisi dengan coklat, pada bagian atas kerap dihias dengan keju atau kacang almond, mete, dan lain-lain. Kudapan manis ini biasanya jadi favorit anak-anak dikala hari raya. Baca Juga : Pelajar Diminta Isi Kegiatan Positif di Ramadan Dari kelima olahan kurma di atas, ada yang pernah kalian coba? [Red]