Kalteng Today
  • Berita
  • Eksekutif & Legislatif
    • Legislatif
      • DPRD Kalteng
      • DPRD Barito Selatan
      • DPRD Barito Timur
      • DPRD Barito Utara
      • DPRD Gunung Mas
      • DPRD Kapuas
      • DPRD Katingan
      • DPRD Kotawaringin Barat
      • DPRD Kotawaringin Timur
      • DPRD Lamandau
      • DPRD Murung Raya
      • DPRD Palangka Raya
      • DPRD Pulang Pisau
      • DPRD Seruyan
      • DPRD Sukamara
    • Eksekutif
      • Pemprov Kalimantan Tengah
      • Pemkab Barito Selatan
      • Pemkab Barito Timur
      • Pemkab Barito Utara
      • Pemkab Gunung Mas
      • Pemkab Kapuas
      • Pemkab Katingan
      • Pemkab Kotawaringin Barat
      • Pemkab Kotawaringin Timur
      • Pemkab Lamandau
      • Pemkab Murung Raya
      • Pemkab Pulang Pisau
      • Pemkab Seruyan
      • Pemkab Sukamara
      • Pemko Palangka Raya
  • Hiburan
  • Gaya Hidup
  • Tips Trik
  • Olahraga
  • Ekonomi
  • Nasional
No Result
View All Result
  • Berita
  • Eksekutif & Legislatif
    • Legislatif
      • DPRD Kalteng
      • DPRD Barito Selatan
      • DPRD Barito Timur
      • DPRD Barito Utara
      • DPRD Gunung Mas
      • DPRD Kapuas
      • DPRD Katingan
      • DPRD Kotawaringin Barat
      • DPRD Kotawaringin Timur
      • DPRD Lamandau
      • DPRD Murung Raya
      • DPRD Palangka Raya
      • DPRD Pulang Pisau
      • DPRD Seruyan
      • DPRD Sukamara
    • Eksekutif
      • Pemprov Kalimantan Tengah
      • Pemkab Barito Selatan
      • Pemkab Barito Timur
      • Pemkab Barito Utara
      • Pemkab Gunung Mas
      • Pemkab Kapuas
      • Pemkab Katingan
      • Pemkab Kotawaringin Barat
      • Pemkab Kotawaringin Timur
      • Pemkab Lamandau
      • Pemkab Murung Raya
      • Pemkab Pulang Pisau
      • Pemkab Seruyan
      • Pemkab Sukamara
      • Pemko Palangka Raya
  • Hiburan
  • Gaya Hidup
  • Tips Trik
  • Olahraga
  • Ekonomi
  • Nasional
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Kalteng Today
Home Gaya Hidup

Wajib Coba! 5 Kuliner Kalteng ini Istimewa dan Eksklusif

5 Kuliner Kalteng ini Istimewa dan Eksklusif

posting konten
13/09/2021
A A
kuliner Kalteng

Mengunjungi Kalimantan dan mencoba kuliner Kalteng rasanya sudah menjadi hal yang wajib untuk dilakukan. Adanya beragam makanan khas di Kalimantan tentu saja akan menambah pengalaman tersendiri bagi siapa saja yang berkunjung. Ada berbagai macam makanan yang lezat mulai dari makanan berat hingga camilan yang bisa dicoba.

Makanan di Kalimantan Tengah memang cukup khas. Kamu bisa mencoba berbagai macam jenis makanan tersebut saat berkunjung di sana. Berikut adalah beberapa referensi dari berita Borneo terkait dengan makanan khas Kalimantan Tengah yang bisa dicoba. Simak beberapa jenis makanan tersebut di sini.

  1. Juhu Umbut Rotan

Terbuat dari bahan rotan muda yang masih empuk, makanan ini memiliki warna kuning yang khas dan menggiurkan. Juhu umbut rotan termasuk makanan yang memiliki pengolahan cukup rumit. Duri dari rotan mesti dibersihkan terlebih dahulu. Setelah dibersihkan, rotan yang masih muda tersebut kemudian dicampur dengan berbagai bumbu rempah khas juhu umbut rotan. Kuah santan yang cenderung pedas menjadikan makanan ini sangat lezat dinikmati bersama dengan lauk seperti ikan nila bakar.

  1. Hintalu Karuang

Hintalu memiliki arti telur dan karuang adalah kelelawar. Tenang! Makanan ini bukan berasal dari telur kelelawar. Makanan ini disebut hintalu karuang karena bentuknya yang memang kecil-kecil seperti telur kelelawar. Teksturnya yang kenyal sebenarnya memiliki kemiripan dengan makanan biji salak yang biasa ditemui di bubur sumsum Jawa. Makanan ini juga biasa dijumpai saat bulan puasa. Makanan ini cocok sebagai dessert atau appetizer yang memang khas.

  1. Wadi

Makanan khas asli suku Dayak dan Banjar yang tinggal di Kalimantan Tengah ini memiliki cita rasa yang unik. Proses pembuatan Wadi juga termasuk tidak mudah. Bahan dasar berupa ikan perlu difermentasi terlebih dahulu selama dua hari dua malam. Setelah itu, wadi akan diolah dengan menggunakan berbagai bumbu tersendiri. Bagi beberapa orang, wadi memiliki bau menyengat yang cukup tajam. Namun saat disantap, rasa dari makanan ini memang enak dan unik. Wadi sendiri ada karena biasanya sebagai alternatif makanan saat panen ikan menurun.

  1. Juhu Kujang

Makanan yang hanya bisa didapatkan di Kalimantan Tengah ini termasuk eksklusif karena bahannya adalah tanaman Keladi yang memang hanya tumbuh liar di kawasan ini. Bagian umbi dari pohon ini akan dipotong kecil-kecil dan dimasak dengan kuah seperti gulai yang khas. Rasanya memang sangat lezat dan sangat cocok disantap sebagai hidangan utama.

  1. Keripik Kalakai

Menu selanjutnya ada cemilan khas Kalimantan Tengah yaitu keripik kalakai. Mirip dengan Juhu Kujang, bahan yang digunakan memang hanya ada di Kalteng yaitu tanaman Kalakai. Daun dari tanaman ini bisa diolah menjadi keripik yang renyah. Manfaat tanaman kalakai sendiri sudah terkenal sebagai bahan untuk obat diare, penambah jumlah darah dan bahkan antioksidan alami agar wajah tetap awet muda.

Bagaimana? Tertarik dengan beragam makanan dari Kalteng? Tentu saja kalau kamu berkunjung ke sana, kamu wajib untuk coba semua kuliner Kalteng yang ada.

Tags: camilan khashintalu karuangjuhu kujangjuhu umbut rotanKalimantan Tengahkeripik kalakaimakanan kaltengmakanan khaswadi
Share4Tweet3Send

Baca Juga

Tren Tas Kekinian yang Mendominasi di Tahun 2023, Kalian Suka yang Mana?

Tren Tas Kekinian yang Mendominasi di Tahun 2023, Kalian Suka yang Mana?

29/01/2023

...

INFOGRAFIS : 10 Tradisi Unik Perayaan Imlek di Dunia

INFOGRAFIS : 10 Tradisi Unik Perayaan Imlek di Dunia

21/01/2023

...

Gaun Terbaik Artis Hollywood di Red Carpet Golden Globe Awards 2023

Gaun Terbaik Artis Hollywood di Red Carpet Golden Globe Awards 2023

15/01/2023

...

Prediksi Tren Fesyen yang Akan Hype di Tahun 2023, Denim Muncul Lagi!

Prediksi Tren Fesyen yang Akan Hype di Tahun 2023, Denim Muncul Lagi!

08/01/2023

...

Rayakan Malam Tahun Baru dengan Pesta Kembang Api dan Kuliner di Palangka Ra-Year Festival 2022

Rayakan Malam Tahun Baru dengan Pesta Kembang Api dan Kuliner di Palangka Ra-Year Festival 2022

31/12/2022

...

Discussion about this post

TERPOPULER

Jadwal Lengkap Konser Musik 2023, dari Sheila on 7 hingga Blackpink

Jadwal Lengkap Konser Musik 2023, dari Sheila on 7 hingga Blackpink

07/01/2023
The Expendables 4 Rilis Poster Perdana, Ada Iko Uwais Juga?

The Expendables 4 Rilis Poster Perdana, Ada Iko Uwais Juga?

15/05/2022
Kepala PPATK, Ivan Yustiavandana

Selama 2022, Transaksi Video Porno di Indonesia Capai Rp 114,26 Miliar

28/12/2022
Tari Tradisional

Tari Tradisional Asal Kalimantan Tengah yang Wajib Kamu Ketahui

11/09/2021
Terkepung Lahan Sawit, Desa Sumber Rejo Justru Makmur Lewat Peternakan

Terkepung Lahan Sawit, Desa Sumber Rejo Justru Makmur Lewat Peternakan

28/01/2023
Banner KPU Sidebar

Kalteng Today

Ikuti Kami di Media Sosial

Rubrik

  • Berita
  • Ekonomi
  • Olahraga
  • Nasional
  • Eksekutif
  • Legislatif
  • Hiburan
  • Gaya Hidup
  • Tips Trik

Download Aplikasi

Rubrik

  • Berita
  • Ekonomi
  • Nasional
  • Olahraga
  • Eksekutif
  • Legislatif
  • Gaya Hidup
  • Hiburan
  • Tips Trik

Download Aplikasi

© Hak cipta 2022 Kaltengtoday.com | Hak cipta dilindungi hukum.

  • Redaksi
  • Pedoman Pemberitaan Media Siber
  • Info Iklan

No Result
View All Result
  • Berita
  • Eksekutif & Legislatif
    • Legislatif
      • DPRD Kalteng
      • DPRD Barito Selatan
      • DPRD Barito Timur
      • DPRD Barito Utara
      • DPRD Gunung Mas
      • DPRD Kapuas
      • DPRD Katingan
      • DPRD Kotawaringin Barat
      • DPRD Kotawaringin Timur
      • DPRD Lamandau
      • DPRD Murung Raya
      • DPRD Palangka Raya
      • DPRD Pulang Pisau
      • DPRD Seruyan
      • DPRD Sukamara
    • Eksekutif
      • Pemprov Kalimantan Tengah
      • Pemkab Barito Selatan
      • Pemkab Barito Timur
      • Pemkab Barito Utara
      • Pemkab Gunung Mas
      • Pemkab Kapuas
      • Pemkab Katingan
      • Pemkab Kotawaringin Barat
      • Pemkab Kotawaringin Timur
      • Pemkab Lamandau
      • Pemkab Murung Raya
      • Pemkab Pulang Pisau
      • Pemkab Seruyan
      • Pemkab Sukamara
      • Pemko Palangka Raya
  • Hiburan
  • Gaya Hidup
  • Tips Trik
  • Olahraga
  • Ekonomi
  • Nasional

© Hak cipta 2021 Kaltengtoday.com | Hak cipta dilindungi hukum.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist