kaltengtoday.com – Lifestyle, – Ketika kita bicara tentang kuliner khas Indonesia, apa yang paling pertama kali terbayang? Nasi goreng, bakso, mie ayam, soto ayam, gudeg Jogja, rendang, dan masih banyak lagi yang lainnya.
Saking enaknya, ada beberapa kuliner khas Indonesia yang juga diakui di luar negeri kelezatannya. Rempah-rempah asli tanah air, dengan cita rasa pengolahan yang sempurna menjadikan banyak makanan Indonesia yang digemari hingga ke mancanegara.
Eits, tapi jangan salah. Ternyata ada banyak kuliner yang ‘Indonesia banget’ justru bukan asli dari Indonesia lho. Kebanyakan justru berasal dari negara timur yang kemudian diolah Kembali dengan cara yang sedikit berbeda, menyesuikan lidah rakyat nusantara.
Berikut ini deretan makanan yang kita kira asli Indonesia, eh ternyata bukan
Nasi Goreng
Hayoo, siapa yang dari awal mengira kalau nasi goreng ini makanan asli dari Indonesia? Setiap orang di rumah masing-masing pasti sering menyajikan sajian nasi yang digoreng dengan campuran berbagai macam toping ini.
Bukan hanya dijadikan sarapan wajib rumahan anak sekolah, makan malam wajib dengan gerobak terparkir di tiap tikungan gang perumahan, bahkan di restoran terkenal pun nasi goreng harus selalu jadi unggulan dari deretan daftar menu yang disajikan.
Faktanya, nasi goreng berasal dari Tiongkok, yang sudah ada sejak 4000 Masehi. Pada awalnya bangsa Tionghoa zaman dulu tidak menyukai nasi sisa kemarin atau nasi dingin. Akhirnya mereka mencampur nasi dengan semua bahan yang ada dan disajikan dalam bentuk nasi goreng.
Nasi goreng ini akhirnya menyebar ke Asia Tenggara oleh para perantau Tionghoa, hingga akhirnya jadi salah satu makanan khas yang selalu ada di Indonesia.
Bakso
Dua posisi teratas makanan khas yang selalu ada di tiap daerah di Indonesia adalah bakso, makanan berbentuk bulat seperti bola pingpong ini wajib selalu ada di acara apapun, kumpul dengan keluarga di rumah, mengerjakan tugas Bersama teman, bahkan selalu ada di menu catering pesta undangan.
Makanan yang cocok dimakan di kala panas atau hujan, siang atau malam, sendiri atau berdua dengan pasangan. Makanan wajib yang selalu dicari ketika berkunjung ke kota lain.
Baca juga : 5 Makanan Khas Kalimantan Tengah dengan Cita Rasa Berbeda
Ternyata bakso juga bukan asli temuan warga Indonesia, bakso berasal dari Bahasa Hokkian Tionghoa ‘Bak-So’ yang berarti daging giling.
Baca juga : Kuliner Khas Yang Kini Punya Segmen Market Luas
Bahkan dalam buku masakan kuno Romawi banyak yang menulis tentap resep membuat bakso. Nah lho, berarti jauh sebelum bakso jadi makanan wajib Indonesia, sudah ditemukan di negara asing pada zaman dulunya.
Discussion about this post