kaltengtoday.com, Tamiang Layang – Demam pada budaya Korea Selatan rupanya tak terbatas pada fashion, musik K-Pop atau film drama saja. Karena ternyata menu makanan Korea juga berhasil membuat anak muda tergila-gila.
(South) Korea Waves. Sebut saja fenomena ini begitu. Di mana Korea sedang menyalip Jepang dalam hal invasi budaya serta gaya hidup. Termasuk juga makanan, yang menggelitik masyarakat kita, khususnya kaum milenial, untuk mencobanya.
Setelah mencicipi lewat sistem order online, kini rupanya fenomena ini ditangkap beberapa pelaku UMKM yang peka dan tahu selera pasar kekinian. Di Ampah, tepatnya di deretan depan komplek Pasar Beringin, sudah ada kedai kaki lima Korean Street Food. Demikian juga dengan di Tamiang Layang.
Baca Juga : Â PKK dan UMKM di Kelurahan Pahandut Diberikan Pelatihan Pembuatan Kue
“Penasaran, seperti apa racikan bumbu di makanan khas Korea,” celetuk Vania, mahasiswi asal Ampah, yang ditemui sedang memesan menu makanan di kios gerobak berdesain kekinian tersebut (Sabtu, 3 /06/2023).
Menu yang disajikan cukup beragam. Diantaranya ; corn dog mozarella, teokbokki ramyeon, dan hweori gamja. Semuanya tersaji dengan menu yang sangat ramah alias terjangkau kantong. Jika diteliti dari rasanya, memang bukan hasil racikan dan sesuai lidah orang Indonesia.
Tapi seperti kata Hardi, mahasiswa sebuah PTS di Yogyakarta yang juga berjualan Korean Street Food, saat ditemui di kawasan Sleman, beberapa waktu yang lalu, ia mengatakan bahwa untungnya Indonesia dan Korea adalah satu Asia.
Baca Juga : Â Masyarakat Diajak Dukung UMKM Dengan Menggunakan Produk Lokal
“Maksudnya, rempah-rempah yang diperlukan relatif sama dan tersedia di sini. Kecuali kalau kita jualannya di Baghdad -Irak atau di Kanada, misalnya. Jelas akan kesulitan.
Harganya pun jadi mahal lantaran ketersediaan bumbunya harus impor. Dan secara tekstur, tidak beda jauh dengan Indonesia. Ramyeon ini, misalnya. Yang kalau di Jepang disebut Ramen. Bumbunya gurih agak pedas. Kita bisa pakai bawang putih, serbuk merica sedikit, jahe.dan kunyit. Sisanya sedikit bumbu khas Korea. Orang Indonesia suka makan mie, jadi makan ramyeon ya apa bedanya?” tutur pemuda asal Semarang, yang sudah hampir selesai menempuh studinya itu.
Dan ketika bicara harga, tentu jika dibandingkan dengan menu serupa di restoran, akan jauh berbeda. Dengan uang Rp 10 ribu-an pun, Anda sudah bisa menikmati .corn dog mozarella, yaitu sejenis hot dog dengan sosis jumbo berbalut bumbu Mozarella cair kental. Hmm.. menggoda bukan? [Red]
Discussion about this post