Kaltengtoday.com, Palangka Raya – Dalam rangka memeriahkan Hari Ikan Nasional (Harkannas) Tahun 2024, Dinas Kelautan dan Perikanan (Dislutkan) Prov. Kalteng menggelar Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Provinsi Kalimantan Tengah Tahun 2024. Kegiatan ini dilaksanakan di Aula Hotel Dandang Tingang, Selasa ( 22/10/2024).
LMSI Tk. Prov. Kalteng Tahun 2024 ini diselenggarakan oleh Dislutkan Prov. Kalteng bekerja sama dengan Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Prov. Kalteng dan dinas yang menangani urusan kelautan dan perikanan tingkat kabupaten/kota.
Tema pelaksanaan Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalimantan Tengah adalah “Protein Ikan Untuk Generasi Emas”, yang bertujuan untuk mewujudkan generasi yang sehat dan kuat untuk Indonesia Emas 2045.
Baca Juga : Pengemudi Truk Perlu Perhatikan Aspek Keselamatan Masyarakat
Saat membacakan laporan panitia kegiatan, Pelaksana Harian Kepala Dislutkan Prov. Kalteng Nita Fera menjelaskan upaya-upaya peningkatan konsumsi ikan masyarakat terus dilakukan oleh Dislutkan Prov. Kalteng, yaitu dengan kampanye Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) melalui peningkatan pengetahuan masyarakat tentang kandungan gizi dan manfaat ikan, menumbuhkan kreativitas dalam mengolah ikan untuk keperluan konsumsi dan usaha kuliner sebagai sumber pendapatan keluarga, serta mendekatkan produk perikanan kepada masyarakat.
“Upaya peningkatan konsumsi ikan nasional tidak hanya menjadi tugas dari Dinas Kelautan dan Perikanan sebagai instansi teknis yang membidangi kelautan dan perikanan, namun juga menjadi tugas bersama dalam rangka meningkatkan kualitas sumber daya manusia Indonesia,” ujar Nita Fera.
Baca Juga : Aula Dispursip Kota Palangka Raya Diresmikan
Ia pun menjelaskan, kategori menu Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalimantan Tengah dibagi menjadi 3 (tiga) jenis menu masakan berbahan baku ikan, yang terdiri atas menu ikan untuk keluarga, menu ikan untuk balita dan menu kudapan atau snack. Menu yang dilombakan adalah menu inovasi yang berasal dari masing-masing daerah, dengan harga terjangkau dan mudah diaplikasikan untuk menu sehari-hari.
“Peserta Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalimantan Tengah adalah anggota TP-PKK Kabupaten/Kota yang merupakan Juara Pertama Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Kabupaten/Kota atau yang ditunjuk dan berhak mewakili Kabupaten/kota tersebut. Juara umum LMSI Tingkat Prov. Kalteng akan berhak mewakili Prov. Kalteng dalam LMSI Tingkat Nasional di Jakarta,” tutupnya. [Red]
Discussion about this post