3 Cara Membuat Donat yang Enak, Empuk, dan Anti Gagal

3. Cara Praktis Membuat Donat Ala J.Co

Hayo, siapa yang ngidam donat J.Co? Mulai sekarang, Anda tidak usah harus pergi ke mall untuk mendapatkan donat J.Co. Karena, Anda sekarang bisa membuatnya sendiri di rumah. Yuk, tengok cara mudah membuat donat J.Co berikut ini!

Bahan:

• 500 g tepung protein tinggi
• 75 g gula pasir
• 10 g ragi (fermipan)
• 55 g mentega/ margarin
• 1 butir telur utuh
• 1 butir kuning telur
• 250 ml susu full cream cair
• ½ sdt garam

Topping:

• Glaze berbagai rasa sesuai selera
• Choco chip/ kacang almond/ meses

*topping dapat dibeli di supermarket atau marketplace online

Cara pembuatan:

1. Masukkan ragi dan susu full cream yang telah dihangatkan ke dalam gelas, aduk hingga rata dan diamkan hingga mengembang.
2. Masukkan terigu, gula pasir, mentega, telur utuh, kuning telur, garam, serta campuran ragi dan susu full cream yang telah mengembang ke dalam wadah. Aduk hingga rata sampai adonan kalis.
3. Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan selama 20 menit. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil sekitar 45 gram lalu cetak menggunakan cetakan donat.
4. Siapkan wajan dan minyak goreng, lalu panaskan minyak.
5. Setelah itu, goreng adonan donat yang telah dicetak hingga coklat keemasan. Donat yang digoreng hanya boleh dibalik satu kali per sisi.
6. Angkat dan tiriskan donat yang telah matang, lalu diamkan hingga dingin.
7. Tuangkan glaze dan taburkan choco chip/ kacang almond/ meses sesuai selera. Donat ala J.Co pun siap dinikmati!

Baca Juga 7 Cara Menghilangkan Bekas Jerawat Dengan Alami

6 Cara Membuat Salad Buah Sehat dan Kaya Manfaat

Cara Agar Donat Empuk dan Tidak Keras Ketika Dingin

Setelah Anda mengetahui cara praktis membuat donat yang enak, sekarang waktunya untuk mengetahui cara agar donat yang Anda buat memiliki tekstur empuk dan tidak keras ketika dingin.

Dilansir dari Sajian Sedap, ada tiga cara membuat donat yang empuk dan tidak keras ketika dingin, yakni:

Tambahkan kentang yang telah dikukus dan dihaluskan. Biasanya, campuran kentang dalam adonan donat hanya 200 gram.

Pastikan takaran air adonan pas. Jumlah air yang kurang akan menyebabkan kerasnya donat.

Perlu diingat, tambahkan air ke adonan sebelum menambahkan margarin. Anda pun jangan menambahkan air kembali setelah memasukkan margarin agar gluten yang telah terbentuk di adonan tidak rusak.

Pastikan proses fermentasi berjalan baik sehingga adonan mengembang dengan sempurna.

Itulah 3 cara dan tips membuat donat yang empuk dan enak. Mudah bukan untuk membuatnya? Yuk, segera praktekkan cara dan tips membuat donat di atas sekarang juga!