Kalteng Today – Kuala Pembuang, – Bupati Seruyan Yulhaidir mengutarakan bahwa Kabupaten Seruyan kekayaan flora dan fauna yang cukup melimpah, sehingga membuat masyarakat yang hidup di bantaran sungai dan di daratan secara otomatis tersokong oleh kekayaan tersebut. Dari kekayaan tersebut terciptalah bahan pangan lokal yang beragam salah duanya Amping dan Bubur Jawe.
“Amping dan Bubur Jawe ini ada ketika orang berladang. Itu panganan yang sangat enak bagi kami yang dulu sering ikut orang tua berladang ke hutan,” kata Yulhaidir, Selasa (1/12/2020).
Bupati melanjutkan, mengenai diversifikasi pangan lokal, bukan hanya beras yang dimiliki, tapi juga memiliki berbagai pangan lainnya seperti ubi-ubian, jagung, sorgum, sagu, kentang, labu dan lainnya.
“Diharapkan kepada Struktur Organisasi Pemimpin Daerah (SOPD) Seruyan terkait mampu mengolah sumber pangan yang ada dengan baik, kooperatif, dan koordinatif,” pinta dia. [Red]
Discussion about this post