Jadi Favorit Saat Ramadan, Ini Ragam Kreasi Olahan Kurma Kekinian

kaltengtoday.com, Lifestyle – Siapa yang gak mengenal kurma? Buah yang berasal dan jadi makanan utama di negara timur tengah ini lebih identik jadi kudapan wajib bagi orang Indonesia di saat Ramadan. Selain jadi buah yang digemari Rasul, kurma sendiri memang punya ragam manfaat dan gak kalah berkhasiat bagi tubuh seperti buah lainnya.

Di Indonesia, kurma banyak disantap langsung sebagai takjil atau hidangan pembuka sewaktu berbuka puasa sebelum menikmati santapan berat. Bahkan, gak sedikit juga yang menyantap buah satu ini sewaktu sahur. Tapi ternyata, sama seperti buah lain kurma juga bisa diolah jadi berbagai macam bentuk makanan dan minuman yang lebih nikmat, terutama menyegarkan setelah seharian berpuasa.

Apa aja jenis olahahan kurma yang populer dan banyak disukai saat ini? Berikut daftarnya.

Wedang kurma

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Food Photography Service (@cravefoodphoto)

Kalau dengar istilah wedang, kebanyakan orang lebih sering menganggap minuman satu ini identik dengan jahe. Apalagi dengan cita rasa hangat yang baik bagi tubuh. Tapi ternyata, wedang juga bisa dibuat dengan menambahkan buah kurma sebagai salah satu bahannya.

Cara pembuatannya pun gampang dan sama seperti membuat wedang jahe biasa. Kita hanya perlu menyiapkan kurma, air, batang serai, kayu manis, dan jahe. Semuanya ditakar sesuai dengan perkiraan berapa banyak gelas wedang yang mau dibuat.

Baca Juga : 7 Menu Makanan Khas Indonesia yang Wajib Dihidangkan saat Perayaan Natal

Semua bahan kecuali kurma dibersihkan dan direbus dengan air sampai mendidih, baru masukan kurma dan rebus selama 4-5 menit. Setelahnya, wedang kurma siap dinikmati.

Puding kurma

 

View this post on Instagram

 

A post shared by isneina fitriasari (@sarongsarie)

Kalau yang satu sudah pasti disukai semua kalangan mulai dari anak-anak sampai orang dewasa. Selain dimakan langsung, kurma juga bisa diolah menjadi puding sebagai takjil yang menyegarkan atau pencuci mulut setelah makan berat.

Baca Juga : Jadi Makanan Sultan, 4 Santapan ini Dulunya Cuma Dimakan Rakyat Jelata

Sama seperti membuat puding biasa, kurma yang dipotong dengan ukuran sesuai selera bisa dicampur dengan cairan puding saat ingin dicetak. Supaya lebih nikmat, bisa juga dicampurkan dengan susu kental manis dan yoghurt.