Berita terbaru – Kalimantan Tengah merupakan bagian dari salah satu provinsi Kalimantan yang merupakan provinsi yang terbesar di Indonesia. Berdasarkan dari info Kalteng terbaru jika pulau ini menjadi salah satu destinasi wisata favorit banyak orang, baik itu untuk penduduk domestik maupun mancanegara.
Selain itu pada bidang kulinernya bisa untuk mengundang rasa penasaran. Begitu banyak orang untuk mencicipinya langsung ke pulau yang lebih dominan dengan berbagai objek wisata alamnya ini.
Makanan Khas Kalimantan Tengah
Dari berita terkini dari pulau Kalimantan Tengah ini ada begitu banyak sekali jenis kuliner yang mempunyai potensi untuk bisa lebih meluas dan dikenal oleh banyak orang yang berasal dari daerah yang lain. Berikut ini adalah beberapa makanan khas Kalteng yang wajib untuk kamu coba ketika datang ke sana :
Ikan Bakar
Ikan bakar ini merupakan makanan yang memang mudah sekali ditemukan di berbagai daerah yang ada di Indonesia dan itu tidak terkecuali di Kalimantan Tengah. Hal yang menjadi pembeda Ikan bakar yang ada di Kalteng dengan ikan di pulau Jawa adalah jika ikan sungai yang ada di Pulau Jawa mempunyai ukuran yang kecil. Maka ikan bakar sungai di Kalteng ini memiliki ukuran yang besar yang hampir mencapai ukuran lengan pada orang dewasa.
Jika ingin mencicipinya kamu bisa datang ke kota Palangkaraya yang akan menyajikan berbagai menu ikan bakar yang kamu bisa bebas memilihnya.
Keripik kelakai
Berita terbaru terpopuler untuk makan khas Kalteng berikutnya adalah keripik kelakai yang merupakan salah satu jenis makanan khas Kalimantan Tengah. Makanan yang dibuat oleh suku dayak yang memanfaatkan daun yang masih mudah dari tanaman kelakai. Daun kelakai ini lalu akan di goreng dengan minyak panas dan akan dibalut dengan tepung. Memiliki cita rasa gurih dan bertekstur renyah ini sehingga akan diminati oleh banyak orang.
Juhu kujang
Berita terbaru mengenai makan khas Kalimantan Tengah yang selanjutnya ini merupakan salah satu makanan yang terbuat dari bahan Keladi. Keladi ini merupakan sejenis tanaman terna yang mempunyai daun lebar dan mempunyai umbi yang begitu banyak sekali ditemukan di alam liar.
Juhu kujang atau biasa disebut dengan gulai keladi merupakan makanan yang terbuat dari tanaman keladi tersebut. Tetapi menjadi Juhu Kujang harus diolah terlebih dahulu untuk menghilangkan rasa gatal yang bisa datang pada saat akan dimakan.
Juhu kujang ini selain berbahan utama keladi, juga memiliki bahan tambahan yaitu berupa ikan yang sudah diberikan bumbu-bumbu sebelumnya. Selain itu diberi santan kelapa, beserta daun nangka muda yang sebelumnya harus sudah dipotong kecil-kecil terlebih dahulu. Pada saat kamu berada di Kalimantan Tengah wajib untuk mencoba makanan yang satu ini.
Discussion about this post