Cara membuat donat adalah salah satu tutorial yang paling dicari oleh orang-orang. Pasalnya, kue donat disukai hampir oleh setiap orang. Selain itu, kue ini pun mudah dibuat oleh siapa saja.
Kemudahan untuk membuat kue donat juga diikuti dengan mudahnya bahan-bahan yang harus disiapkan. Namun jika tidak cermat meracik berbagai bahan pembuat donat, maka jangan heran jika rasa donat akan jauh dari rasa empuk dan enak.
Jika Anda ingin membuat donat untuk camilan keluarga atau untuk usaha rumahan, yuk simak berbagai cara praktis membuat donat yang dilansir dari berbagai sumber berikut ini!
1. Cara Membuat Donat Klasik
Siapa yang kangen jajanan kantin di masa sekolah? Jika Anda salah satunya, mungkin ini saatnya untuk mulai membuat donat klasik. Bahan-bahan dan cara pembuatan donat klasik adalah sebagai berikut:
Bahan A
- 150 g tepung terigu serbaguna
- 100 g tepung terigu protein tinggi
- 1 sdt ragi (fermipan)
- 20 g susu bubuk
- 125 ml air hangat
- 50 g gula pasir
- 2 butir kuning telur
Bahan B
- 35 g margarin
- ¼ sdt garam
Topping:
- Meses warna-warni/ coklat secukupnya
- Gula halus secukupnya
- Keju cheddar parut secukupnya
Cara pembuatan:
- Tuangkan bahan A dalam wadah bersih, aduk hingga adonan kalis.
- Masukkan bahan B ke dalam adonan, aduk kembali hingga kalis.
- Tutup wadah dengan kain bersih lalu diamkan selama 30-40 menit agar adonan mengembang.
- Potong kecil adonan (sekitar 45 gram) lalu bulatkan seperti bentuk donat.
- Siapkan wajan dan minyak goreng, lalu panaskan. Setelah minyak sudah panas, goreng adonan sambil diputar bagian tengahnya menggunakan sumpit.
- Goreng donat sampai berwarna coklat keemasan, kemudian angkat dan tiriskan lalu tunggu hingga dingin.
- Taburi topping yang Anda suka dan donat siap untuk dihidangkan.
2. Cara Membuat Donat Kepang
Donat tidak hanya berbentuk bulat saja, lho! Anda bisa mengkreasikan donat dalam bentuk kepang. Lalu, bagaimana cara membuatnya?
Bahan A:
- 500 g tepung protein tinggi
- 50 g susu bubuk
- 100 g gula pasir
- 11 g ragi (fermipan)
- 200 g kentang kukus, haluskan
- 75 g mentega
- ½ sdt garam
- 4 kuning telur
- 100 ml air
Bahan B:
- 80 g mentega
- ½ sdt garam
Topping:
- Gula halus secukupnya
Cara pembuatan:
- Campurkan bahan A dalam satu wadah, aduk rata hingga adonan kalis.
- Masukkan bahan B dalam adonan, campurkan hingga kalis elastis.
- Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan selama 15 menit agar adonan mengembang.
- Potong adonan ke bagian yang lebih kecil (sekitar 45 gram), lalu pipihkan. Bagi menjadi tiga sisi kemudian bentuk menjadi kepang.
- Goreng adonan yang telah dikepang dengan minyak panas hingga berwarna coklat keemasan. Kemudian tiriskan, diamkan hingga dingin.
- Taburi dengan gula halus dan donat kepang siap dihidangkan!
Discussion about this post