Kaltengtoday.com, Palangka Raya – Pemerintah Kota (Pemko) Palangka Raya melalui Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) terus mendorong pemanfaatan sorgum sebagai komoditas pangan alternatif.
Pemanfaatan sorgum tersebut dinilai cukup baik dan memiliki potensi dikembangkan di wilayah setempat.
Baca Juga : DPKP Kota Palangka Raya Tingkatkan Disiplin dan Kesigapan Petugas
Hal ini disampaikan Kepala DPKP Kota Palangka Raya, Sugiyanto pada kegiatan panen sorgum di Taman Teknologi Pertanian (TTP) Palangka Raya, Minggu (19/10/2025).
“Sorgum merupakan tanaman serealia yang memiliki ketahanan tinggi terhadap kondisi iklim kering dan lahan marginal, serta mengandung nutrisi yang baik bagi kesehatan,” katanya.
Karakter tersebut lanjutnya, menjadikan sorgum layak dikembangkan sebagai bahan pangan penunjang ketahanan pangan daerah, sejalan dengan program diversifikasi konsumsi pangan.
“Sorgum adalah komoditas yang adaptif dan bernilai guna. Selain menjadi sumber pangan, tanaman ini juga dapat diolah untuk berbagai keperluan, termasuk industri dan pakan ternak,” terangnya.
Lebih lanjut, ia menambahkan, hal tersebut menjadi peluang besar bagi daerah dalam memperkuat ketahanan pangan lokal di masa yang akan datang.
“Pengembangan pangan alternatif menjadi langkah penting untuk mengurangi ketergantungan pada satu komoditas pangan pokok,” ungkapnya.
Baca Juga : DPKP Kota Palangka Raya dan Bulog Gelar GPM Mobile
Dengan hadirnya sorgum sebagai pilihan tambahan, masyarakat memiliki opsi bahan pangan yang lebih beragam, bergizi, dan sesuai dengan karakter wilayah.
“Kami berharap, sorgum dapat diterima dan dimanfaatkan secara lebih luas oleh masyarakat serta menjadi inspirasi bagi tumbuhnya inovasi pangan lokal di Kota Palangka Raya, Sehingga ke depan sorgum mampu berperan dalam memperkuat ketahanan pangan keluarga dan daerah,” tutupnya. [Red]
Discussion about this post