Kaltengtoday.com, Kuala Kurun – Jajaran Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kabupaten Gunung Mas (Gumas) bersama Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan (DPKP) Kabupaten Gumas menggelar program kegiatan lomba Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) untuk ibu TP-PKK dari 12 kecamatan.
Ketua TP–PKK Kabupaten Gumas Mimie Mariatie Jaya S Monong menyambut baik adanya kerjasama yang terjalin antara DPKP dalam program kegiatan yang bersinergi dengan TP-PKK Kabupaten Gumas, sehingga seperti yang dilakukan perlombaan yang diikuti ibu dari TP-PKK Kecamatan yang diselenggarakan tersebut.
Baca Juga : Ketua TP PKK, HKG Bisa Memberikan Dampak Semangat Bergerak Bersama
“Guna menggali potensi pangan lokal yang B2SA yang diolah menjadi menu keluarga terlebih berkualitas, dilaksanakan lomba kreasi pangan lokal se-Tingkat Kabupaten Gumas di tahun 2023. Dan melalui lomba kreasi pangan lokal B2SA diharapkan dapat menumbuhkan kreativitas dan inovasi dalam membuat olahan pangan yang menarik,” ucap Istri dari Jaya S Monong ini, Jumat (25/8) lalu.
Menurut ibu yang mempunyai dua orang anak ini, selain berinovasi juga olahan itu memiliki cita rasa tinggi dan bernilai gizi baik serta dapat diterapkan dalam menu konsumsi keluarga sehari-hari. Karena, pemanfaatan pangan lokal untuk konsumsi secara berkelanjutan menumbuhkan adanya potensi pangan lokal di setiap daerah.
Baca Juga : Ketua TP PKK Kalteng Inginkan Revitalisasi Posyandu
“Melalui lomba kreasi pangan lokal B2SA nantinya akan banyak muncul ide-ide kreatif ibu-ibu PKK dalam mengolah pangan lokal non beras dan non terigu sebagai sumber karbohidrat untuk menu keluarga,” ujar Mamah Anya ini.
Sementara itu, Kepala DPKP Gumas Eigh Manto menjelaskan tujuan dari kegiatan ini, upaya meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi, pemahaman masyarakat dalam penerapan prinsip B2SA, dan mendorong meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengembangkan atau menciptakan menu B2SA berbasis sumberdaya lokal.
Baca Juga : Pertemuan APDESI dan TP PKK di Pandih Batu dihadiri Bupati
Sedangkan kata dia, untuk juara pertama diraih TP-PKK Kecamatan Rungan Hulu, kedua Kurun, tiga Tewah, juara harapan I Kecamatan Sepang, harapan II Damang Batu, harapan III Rungan Barat, kategori favorit Manuhing.
“Kalau juara kategori menu seimbang, Kahayan Hulu Utara, kategori menu aplikatif keluarga Miri Manasa, Mihing Raya meraih penampilan dan penyajian menu, Aplikatif Boga Manuhing Raya dan snack olahan pangan lokal juga diraih Manuhing Raya,” pungkas dia. [Red]
Discussion about this post